Snacks

Gebratene Peperoni in Öl


Zutaten zum Kochen von gerösteten Peperoni in Öl

  1. Chili-Pfeffer 500 Gramm
  2. 1 Teelöffel salzen
  3. Stängel mit Sellerieblättern 3-4 Stück
  4. Knoblauch 8-10 Nelken
  5. Pflanzenöl optional
  • Hauptzutaten: Pfeffer, Sellerie, Knoblauch

Inventar:

Einmachglas, Schmortopf, Ofen oder Feuerteiler, Küchenmesser, Schneidebrett.

Gebratene Peperoni in Öl kochen:

Schritt 1: Pfeffer braten.


Die Paprikaschoten gut ausspülen, auf ein Backblech legen und vorgewärmt einfüllen 200 Grad der Ofen. Zu einer verkohlten Schale backen. Außerdem müssen Sie die Paprikaschoten auf der anderen Seite einmal wenden, damit das Gemüse gleichmäßig backt.
Sie können Paprika braten und in Brand. Wenn Sie einen Gasherd haben, legen Sie die Schoten auf einen Feuerschutz und braten Sie sie, bis sie schwarz auf der Haut sind. Ebenso können Sie Chili auf dem Grill oder am offenen Feuer backen.

Schritt 2: Geben Sie den Pfeffer in ein Glas.


Bereiten Sie das Glas vor, spülen Sie es gut aus, wärmen Sie es auf und sterilisieren Sie es.
Verteilen Sie heiß gebratene Peperoni in Schichten, fügen Sie Salz, fein gehackte Knoblauchzehen und fein gehackten Sellerie zu jeder Schicht hinzu und salzen Sie dann erneut.

Also alle Paprikaschoten in das Glas geben.
Top mit der letzten Schicht muss Knoblauch mit Sellerie gehen.

Schritt 3: Öl einfüllen.


Gießen Sie den Inhalt des Glases mit Pflanzenöl, so dass alle Hohlräume zwischen Gemüse und Gewürzen gefüllt werden. Stellen Sie sicher, dass keine Luftblasen mehr vorhanden sind.

Verschließen Sie das Gefäß mit Paprika und kühlen Sie es.
Nach einem Tag ist der Snack fertig.
Heiß gebratene Paprika in Öl servieren, sollte kalt sein und nur im Kühlschrank aufbewahrt werden, nicht länger als ein paar Wochen. Aber wir haben normalerweise nicht so lange Pfeffer, alles wird in ein paar Tagen gegessen.

Schritt 4: Gebratene Peperoni in Öl servieren.


Gebratene Peperoni eignen sich zum Hinzufügen zu verschiedenen Gerichten. Wenn die von Ihnen zubereitete Sorte nicht sehr scharf ist, können Sie Gemüse als eigenständige kalte Vorspeise zu sich nehmen, insbesondere für etwas Heißes. Sie müssen diese Paprikaschoten auch mit saftig gekochtem Schweinefleisch oder mit Frischkäse probieren.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Mit dem nach Paprika zurückbleibenden würzigen Öl können Saucen und Marinaden für Fleisch, Hähnchen und Gemüse zubereitet sowie beispielsweise Pizzateig zubereitet werden.