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Gurken mit Honig für den Winter


Zutaten für die Zubereitung von Gurken mit Honig für den Winter

Main

  1. Gurken optional

Ein Glas würzen

  1. Piment 2 Erbsen
  2. Lorbeerblatt 1 Stück
  3. Senfkörner einige Stücke
  4. Knoblauch 1 Nelke
  5. Dillschirme (klein) 1 Stück

Für Marinade pro Liter Wasser

  1. Essig 10% 4 Esslöffel
  2. Zucker 3 Esslöffel
  3. Honig 2 Esslöffel
  4. Salz 2 Esslöffel
  • HauptzutatenGurke, Honig

Inventar:

Gläser, Pfanne, Küchenmesser, Deckel, Esslöffel

Gurken mit Honig für den Winter kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Gurken vor.


Zuerst müssen Sie die Gurken richtig vorbereiten, abspülen und schälen. Das geschälte Gemüse in Hälften oder Viertel teilen.

Schritt 2: Gießen Sie die Marinade.


Legen Sie alle erforderlichen Gewürze auf den Boden der vorbereiteten (gewaschenen und sterilisierten) Gläser. Dann legen Sie die zubereiteten Gurken fest über die Gläser.
Gießen Sie Gurkengläser mit Wasser, lassen Sie es abtropfen und messen Sie das Volumen. So finden Sie heraus, wie viele Gewürze für die Marinade Sie benötigen.
Fügen Sie Essig, Salz, Zucker und Honig zum Wasser hinzu, das von den Gurken abgelassen wird. Zum Kochen bringen und die Marinade auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Mit abgekühlter Marinade die Gurken in Gläser füllen.
Trocknen Sie die Kanten der Dosen und schließen Sie alle Deckel fest.

Schritt 3: Gurken mit Honig für den Winter aufbewahren.



Machen Sie Dosen mit dem Werkstück in der Pfanne (decken Sie den Boden der Pfanne mit einem Küchentuch ab und stellen Sie die Dosen selbst so ein, dass sie sich nicht berühren) und gießen Sie sie mit warmem Wasser über die Schultern. Alles langsam anzünden, zum Kochen bringen und die Werkstücke für sterilisieren 15 Minuten.
Nach dieser Behandlung müssen Gurken mit Honig auf Raumtemperatur abgekühlt und an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt werden.

Schritt 4: Die Gurken mit Honig servieren.


Servieren Sie die Gurken mit Honig auf dem Tisch wie alle anderen Gurkendosen. Sie fliegen sofort weg! Gut mit Brathähnchen und Bratkartoffeln, nur ein Überessen! Sie können aus saurer Sahne eine Sauce machen, die sehr originell und pikant ist. In der Regel, wie man sie einreicht, entscheidet selbst, denn es wird auf jeden Fall lecker.
Guten Appetit!