Salate

Hühnersalat mit Ananas-Schichten


Zutaten für die Herstellung von Hühnersalat mit Ananasschichten

  1. Hühnchen (frisches Filet) 500 Gramm
  2. Konservierter Mais 1 Dose (Fassungsvermögen 480 Gramm)
  3. Ananas in Dosen (in Scheiben geschnitten) 1 Glas (Fassungsvermögen 500 Gramm)
  4. Hühnerei 3 Stück
  5. Hartkäse 100 Gramm
  6. Mayonnaise nach Geschmack
  7. Salz nach Geschmack
  8. Gereinigtes Wasser nach Bedarf
  • Hauptzutaten Mais, Huhn, Ananas, Käse
  • 1 Portion servieren
  • Weltküche

Inventar:

Ein Küchenmesser - 2-3 Teile, ein Schneidebrett - 2-3 Teile, ein Esslöffel, ein Kochlöffel, Küchenpapiertücher, ein Topf (3 Liter Fassungsvermögen), ein Kochtopf, ein Herd, eine Tischgabel - 2 Teile, ein tiefer Teller - 3 Teile, eine Reibe, tiefe Schüssel, Dosenschlüssel, Sieb - 2 Stück, eine große flache Schale, Plastikfolie, Kühlschrank.

Hähnchensalat mit Ananasschichten kochen:

Schritt 1: Das Hähnchenfilet zubereiten und kochen.


Zuerst waschen wir die Hühnerbrust unter fließendem kaltem Wasser oder, wie man es auch nennt, Filet. Dann trocknen wir das Fleisch mit Küchenpapiertüchern, legen es auf ein Schneidebrett, schneiden die Folie mit einem scharfen Küchenmesser ab, entfernen überschüssiges Fett und Knorpel. Dann schieben wir das Huhn in einen tiefen Topf, füllen es mit gereinigtem Wasser, so dass es 5-6 Zentimeter höher ist, geben ein wenig Salz hinzu und stellen es auf mittlere Hitze. Wenn die Flüssigkeit zu sprudeln beginnt, bildet sich auf ihrer Oberfläche ein grauweißer Schaum - gewelltes Protein. Entfernen Sie ihn mit einem geschlitzten Löffel.

Das Filet kochen für 20-25 Minuten bis fertig. Dann schieben wir das Fleisch in einen tiefen Teller und lassen es vollständig auf Raumtemperatur abkühlen. Danach zerlegen wir es mit Hilfe von zwei Tischgabeln in Fasern oder schneiden es in kleine Würfel und schicken es zu einer sauberen Schüssel.

Schritt 2: Hühnereier zubereiten und kochen.


Während das Huhn gekocht wird, spülen Sie die rohen Hühnereier mit einem weichen Schwamm aus. Warum musst du das tun? Damit die auf der Oberfläche der Schale befindlichen Mikroben während der Wärmebehandlung nicht durch die sich öffnenden Poren in das Protein eindringen, können sie zu schwerwiegenden Vergiftungen oder einer Viruserkrankung führen. Als nächstes die Hoden in eine kleine Eintopfpfanne geben, Wasser darauf gießen, so dass es sie vollständig bedeckt, und ein paar Esslöffel Salz sowie 9% Essig hinzufügen.

Wir stellen alles auf mittlere Hitze und kochen diese Zutat hart gekocht 10-11 Minuten. Dann schieben wir die Eier in eine tiefe Schüssel mit eiskalter Flüssigkeit, kühlen sie vollständig ab, spülen sie ab, trocknen sie und hacken sie auf einer mittleren oder großen Reibe in eine separate Schüssel.

Schritt 3: Konservierung vorbereiten.


Öffnen Sie anschließend mit einem Spezialschlüssel für die Konservierung ein Glas Mais und Ananas.

Wir entsorgen sie in getrennten Sieben und lassen sie vor der Verwendung im Spülbecken, um überschüssigen Saft zu stapeln.

Schritt 4: Bereiten Sie den Käse und andere Zutaten vor.


Jetzt nehmen wir den Hartkäse aus der Verpackung, schneiden mit einem Küchenmesser eine ziemlich harte Paraffinkruste ab und mahlen das Milchprodukt auf einer kleinen, mittleren oder großen Reibe zu einem tiefen Teller. Stellen Sie danach die restlichen Produkte, die Sie zum Kochen benötigen, auf die Arbeitsplatte und fahren Sie mit dem nächsten, fast letzten Schritt fort.

Schritt 5: Bringen Sie den Salat "Hähnchen mit Ananasschichten" zur vollen Reife.


Wir nehmen eine große flache Schüssel oder eine tiefe Salatschüssel und legen die zubereiteten Produkte in Schichten darauf, wobei wir nicht vergessen, jede mit einer großzügigen Portion Mayonnaise zu tränken. Zuerst kommt das gekochte Huhn. Dann gelang es Mais zu trocknen. Dann - Ananas und ein zerkleinertes Ei. Dann gibt es geriebenen Käse und danach eine weitere Portion Mayonnaise, die mit einer schönen gleichmäßigen Schicht aufgetragen werden sollte. Dekorieren Sie den Salat nach Belieben mit denselben Produkten, aus denen er besteht, dh lassen Sie zu diesem Zweck ein paar goldene Maiskörner, ein paar Ananasscheiben oder bestreuen Sie ihn einfach mit frischem, fein gehacktem Gemüse. Nach der Formation, sowie Registrierung, ziehen wir das fertige Essen mit Plastikfolie fest und senden für ein paar Stunden im Kühlschrankeinweichen.

Schritt 6: Servieren Sie das "Huhn mit Ananasschichten" Schichten.


Der Salat „Hähnchen mit Ananasschichten“ wird nach Belieben dekoriert, einige Zeit im Kühlschrank aufbewahrt und dann als Snack vor den Hauptgerichten serviert, obwohl dies auch zu einem kompletten Frühstück, Mittag- oder Abendessen werden kann. Trotz der Mindestmenge an Produkten sind sie perfekt ausgewählt und ergänzen sich einfach perfekt. Ein so wohlriechendes, reichhaltiges, zartes und zugleich befriedigendes Wunder wird allen Liebhabern von Gourmetküche eine große Freude bereiten! Bedien dich!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Sehr oft wird das Huhn nicht gekocht, sondern in einer Pfanne in etwas Butter oder pflanzlichem raffiniertem Öl gebraten.

- Wenn Sie das Gericht befriedigender haben möchten, können Sie eine zusätzliche Schicht Salzkartoffeln, Karotten oder Reis hinzufügen.

- sehr oft während des Kochens von Hühnchen dem Wasser Gewürze hinzufügen, die zum Würzen von Geflügelgerichten verwendet werden;

- Manchmal wird Mayonnaise durch hausgemachte saure Sahne oder fettvergorenes Milchjoghurt ohne Zusatzstoffe ersetzt.

- eine Alternative zu Hühnerfilet - alle anderen Teile dieses Vogels, befreit von Knochen und auf Wunsch der Haut, zum Beispiel Oberschenkel, Unterschenkel, Flügel.